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Restaurant Gastronomique
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Chabrol
Pour commencer
Tonkatsu, coleslaw & wasabi
Prix: 13.00€
13.00€
Oeuf parfait, hollandaise ail noir & asperges
Prix: 12.00€
12.00€
Brandade de cabillaud - hareng fumé & lard fumé
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Les plats de résistance
Faux filet de bœuf, betteraves & yaourt - raifort
Prix: 29.00€
29.00€
Pêche du jour, céleri rave, rossetti & safran du pays
Prix: 30.00€
30.00€
Picanha de cochon, pommes fermentées & legumes du moment
Prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Pour terminer
Assiette de fromages au lait cru
Prix: 12.00€
12.00€
Cake huile d’olive, crémeux orange sanguine
Prix: 10.00€
10.00€
Entremet vanille - caramel & sorbet chocolat
Prix: 10.00€
10.00€
Beignets aux pommes, crème fraîche & sorbet pomme
Prix: 10.00€
10.00€
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Quelques vins
Brouilly, georges descombes
45.00€
45.00€
Coteaux d’aix, « cochon », Sulauze bio
30.00€
30.00€
Cairanne, marcel richaud
38.00€
38.00€
Vezelay, la soeur cadette
43.00€
43.00€
Sancerre, vincent gaudry bio
43.00€
43.00€
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