LE RESTAURANT
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Chabrol
Formule déjeuner 15.9€
uniquement le midi du mercredi au vendredi
Plat du jour
Viande
ou
Poisson
Boissons
Un verre de vin
&
Un café
Proposé par 
Pour commencer
Saumon basse température, avocat et wasabi, daïkon
13.00€
13.00€
Oeuf parfait, velouté skordalia, amandes beurre noisette
11.00€
11.00€
Poitrine de pigeonneau et "pattes" façon tourte de blette
15.00€
15.00€
Proposé par
Les plats de résistance
Poisson du jour, risotto carottes et rutabaga, écume ail et parmesan
24.00€
24.00€
Epaule d'agneau braisée, mini-aubergines, "souvlaki"
25.00€
25.00€
Suprême de poulet jaune, encornet à la Bourguignonne et freekeh
23.00€
23.00€
Proposé par
Pour terminer
Assiette de fromage au lait cru
10.00€
10.00€
Pasteis de Nata Lavande, sorbet fromages frais
7.00€
7.00€
Soupe de litchi et rose, sorbet chocolat
9.00€
9.00€
Tarte citron, thé noir fumé et yuzu
8.00€
8.00€
Proposé par
Quelques vins
"Du Beur dans les pinards", Karim Vionnet
32.00€
32.00€
Provence AOP, "Auguste" Bio
35.00€
35.00€
St Joseph, Coursodon
41.00€
41.00€
Bourgogne, Viré-Clessé Bio
43.00€
43.00€
Val de Loire, Sancerre Bio
41.00€
41.00€
Proposé par
