LE RESTAURANT
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Chabrol
Pour commencer
Râble de lapin farci & butternut
13.00€
13.00€
Déclinaison de betteraves & espuma scarmoza
10.00€
10.00€
Chair de tourteau, dashi & kiwi
14.00€
14.00€
Proposé par 
Les plats de résistance
Agneau en deux façons, choux fleurs - curry & raita
29.00€
29.00€
Pêche locale, céleri rave, rossetti & safran du pays
30.00€
30.00€
Quasi de cochon, épinards, pistaches & arancini
28.00€
28.00€
Proposé par
Pour terminer
Stracchino, huile d’olive & ciboulette
10.00€
10.00€
Cake chataigne, ganache et sorbet caramel beurre salé
10.00€
10.00€
Poire martin sec pochée , trio chocolat & sorbet poire
10.00€
10.00€
Salade de fruits exotiques, coco & sorbet passion
10.00€
10.00€
Proposé par
Quelques vins
Brouilly, georges descombes
45.00€
45.00€
Coteaux d’aix, « cochon », Sulauze bio
30.00€
30.00€
Cairanne, marcel richaud
38.00€
38.00€
Vezelay, la soeur cadette
43.00€
43.00€
Sancerre, vincent gaudry bio
43.00€
43.00€
Proposé par
Nom du responsable : thibault barbaza
Adresse : 12 rue Bavastro 06000 NICE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
